就这后厨，你敢吃？记者董海东摄近日，长春市食品药品监督管理局朝阳分局为保证在校师生健康安全，对长春工业大学周边的一些小餐馆进行突击检查，发现多家餐馆卫生质量不合格，并且没有餐饮服务许可证，28日，29日两天食监局一共查封7家违规餐馆。“巧媳妇菜馆”后厨脏乱差3月30日，本报记者跟随长春市食品药品监督管理局朝阳分局的工作人员来到了长春工业大学周边被查封的小餐馆。10时许，记者在工作人员的带领下来到了一家名叫“巧媳妇菜馆”的小饭馆，在饭馆大门上已经贴上了封条。“这就是其中一家饭馆，厨房卫生和设施都不合格，还没有餐饮服务许可证，是28日给封的。”长春市食品药品监督管理局朝阳分局监督所杨所长对记者说道。随后记者走进该餐馆，一股腐臭味扑鼻而来，往里走5米然后向右走就来到了餐馆的厨房，厨房不大，6平米左右，地上用纸壳铺着，上面沾着泥和黑色的油污，左侧是两台煤气灶，灶台上也有黑色的油污，在旁边窗户上布满了黑黄色的油垢。“我是去年9月份接手的，当时接手的时候就是这样，这次查封了，保证以后按相关的规定装修，我们也知道自己的错误了，以后肯定改正。”该餐馆老板对记者说道。现场检测餐具细菌超标对于这样的餐馆到底有多不卫生，食品药品监督管理局朝阳分局的工作人员也在现场对餐馆的餐具进行了细菌检测。在一家“过桥米线”的厨房内，工作人员拿出了一把厨房的菜刀进行现场检测，随后，记者看到工作人员用一根棉签将检测餐具细菌的专用试剂均匀的涂抹在菜刀刀面上，然后又用专用的检测机器对其进行了检测。“现在一般餐具的细菌标准是每立方米小于等于4000，而现在我们正在检测的这把刀已经超标了564，说明这家店的卫生标准是不合格的。”工作人员说道，如果想要不超标，餐馆必须安装消毒柜，对餐具进行消毒处理。学生经常到附近吃饭为了让大学里的学生了解附近餐馆卫生不过关，环境差的情况，食监局工作人员也特意与校方沟通，组织学生会成员到被封餐馆厨房进行实地踏访，以此为戒。张同学是长春工业大学的一名学生，他也是本次参与踏访的学生会一员，在观看了餐馆厨房脏乱差的一幕后，张同学表示以后再也不会来了。“以前经常来，因为寝室里面室友经常聚会，在食堂聚会也不方便，所以就只能到学校附近的餐馆，没想到会这么埋汰，以后再也不来了，太恶心了，还是去吃食堂吧。”张同学说道，虽然以前来吃过并没有发生什么不良反应，但是厨房卫生太差，这次来看了之后，一定会在学校对学生进行宣传，让他们尽量不要到周边的小餐馆吃饭了，以免食物中毒。还将继续做专项检查据长春市食品药品监督管理局朝阳分局工作人员介绍，在本次对学校周边餐饮食品安全检查整治中，一共查封了7家单位，普遍存在着环境差，后厨卫生不达标，部分单位无证经营等现象，安全隐患较大。“我们是在28、29日两天内进行的突击检查，两天当中一共检查了20多家单位，其中有7家单位被查封，这些单位基本都存在卫生不合格的情况。目前，我们对卫生不达标的单位已经提出了整改要求和时限，对无证经营的，没收了部分生产设备，若相关单位在限期内整改不达标的，我们将会予以取缔。下一步，我们还将继续加大对学校食堂及周边餐饮单位检查整治，用严格执法来确保学生的用餐安全。”长春市食品药品监督管理局朝阳分局副局长付海涛说道。